Taip pat skaitykite
Mėlynių uogienė su anyžiais
Reikės:
- Apie kilogramo mėlynių,
- 600 g cukraus,
- šaukštelio trintų anyžių.
Gaminame:
- Uogas perrinkite, nuplaukite, sumaišykite su cukrumi, uždenkite ir palikti pastovėti kelias valandas, kad išsiskirtų sultys.
- Uogų tyrę užkaitinkite ir ant silpnos ugnies virkite, kol sutirštės. Prieš baigdama virti suberkite anyžius ir gerai išmaišykite.
Mėlynių ir žemuogių uogienė
Reikės:
- 1,5 kg cukraus,
- 250 ml vandens,
- 1 kg mėlynių,
- 1 stiklinės žemuogių.
Gaminame:
- Į dubenį suberkite cukrų, supilkite vandenį, gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydama, kol sirupas ims tirštėti.
- Mėlynes ir žemuoges nuplaukite, nuvarvinkite. Dalimis berkite į verdantį sirupą. Subėrusi visas uogas, pavirinkite 5–7 minutes ir išpilstykite į užsukamus stiklainiukus.
Mėlynių džemas
Reikės:
- 900 g mėlynių,
- 500 g cukraus,
- 8 šaukštų mėgstamo uogų likerio,
- šaukštelio citrinos sulčių.
Gaminame:
- Mėlynes nuplaukite, nuvarvinkite. Suberkite į puodą, supilkite cukrų, likerį, citrinų sultis. Gerai išmaišykite ir kaitinkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
- Išvirusį džemą nukelkite nuo viryklės ir iki vientisumo išplakite elektriniu plakikliu. Dar kartą užvirinkite ir išpilstykite į stiklainiukus arba dubenėlius.