{recipe|6006}
{recipe|3223}
{recipe|173}
{recipe|171}
{recipe|170}
{recipe|1577}
{recipe|2559}
{recipe|2499}
{recipe|1859}
{recipe|3400}

Paklausti, kokią sriubą verda iš burokėlių, daugelis atsakytų, jog barščius. Tik, panašu, jų variantų tiek pat, kiek virėjų. Tačiau yra ir tokių burokėlių sriubų, kurių barčiais tikrai nepavadinsi – pavyzdžiui, sriuba gali būti su migdolais ir sūriu arba apelsinais. Ką benutartumėt gaminti – klasiką ar ką nors modernaus, – pasirinkę burokėlius neprašausit, o dabar jie itin švieži ir sultingi.