Kiek sveiki yra kiaušiniai?
„Šie maistiniai stebuklai yra puikus pilnaverčių baltymų šaltinis – juose yra visos devynios būtiniausios aminorūgštys, – sako „Taste“ mitybos redaktorė Chrissy Freer. – Iš tiesų vos viena porcija (du kiaušiniai) suteikia net 12 gramų baltymų.“
Be baltymų, kiaušiniai yra puikus vitamino B12 šaltinis (randamas tik gyvulinės kilmės produktuose), todėl idealiai tinka vegetarams. Be to, jie turi daug kitų svarbių maistinių medžiagų: vitaminų A, D ir E, kurie palaiko dantis, kaulus, akis, odą ir imuninę sistemą.