auGalingas iššūkis. Dviejų skonių veganiški ledai: kvepiantys kava ir vaisiniai

Projektas „auGalingas iššūkis“

Šaltinis: 15min

Dviejų skonių veganiški ledai / Tinklaraštininkės nuotr.

Visiems mums naudinga valgyti daugiau daržovių. Taip pat svarbu rinktis įvairesnius ir įdomesnius patiekalus. Galbūt ryžtumėtės bent kartą per savaitę atsisakyti mėsos ir mėgautis daržovėmis, kruopomis ir ankštiniais produktais? Padėsime lengviau tam ryžtis kartu su iššūkiu „Tapk auGalingas“. Jūsų dėmesiui – veganiškų receptų dvejetukas.

Kavos skonio ledai su šokoladu

Ingredientai:

100 g akvafabos (skysčio nuo konservuotų avinžirnių);
30 g cukraus pudros (kokosų, cukranendrių cukraus);
1/2 arbat. šaukšt. ksantano dervos (nebūtinai);
1/5 arbat. šaukšt. citrinos rūgšties + žiupsnis druskos;
1/2 arbat. šaukšt. malto cinamono;
1 arbat. šaukšt. tirpios kavos;
30 g smulkiai tarkuoto juodojo šokolado.

Taip pat skaitykite:

Tinklaraštininkė Jurgita ir jos ruošta kava su ledais / Tinklaraštininkės, asmeninio albumo nuotr.

„Duonos ir žaidimų“ receptas: espresas su tiramiso skonio ledais, idealus Valentino dienos rytui

Kavinė „16i kava“ / Juliaus Kalinsko / 15min nuotr.

Kavos mėgėjų sostinėje laukia visa naujienų puokštė: pamėgtų kavininkų nauji taškai ir net Kavos mokykla

auGalingi patiekalai / Tinklaraštininkės nuotr.

auGalingas iššūkis: kuskusas su sojos „mėsa“ ir linų sėmenų glotnutis

auGalingas iššūkis: moliūgų blynai ir šokoladiniai avinžirnių rutuliukai

Gaminimas:

1. Į plakimo indą pilame akfavabą, beriame ksantano dervos ir citrinos rūgšties bei druskos mišinį. Plakame tol, ko susidarys standžios putos.

2. Cukraus pudrą išmaišome su kava ir cinamonu.

3. Plakant beriame po 1 šaukštą cukraus pudros į akvafabą.

4. Įmaišome šokoladą.

5. Masę supilame į formą, uždengiame plėvelę ir dedame į šaldiklį.

6. Sušalusius ledus dedame į formeles, papuošiame šokoladu ir tiekiame.

Kavos skonio ledai su šokoladu / Tinklaraštininkės nuotr.

Ledai su mangų tyre ir prieskoniais

Ingredientai:

100 g akvafabos (skysčio nuo konservuotų avinžirnių);
200 g mangų tyrės;
50 g cukraus pudros (kokosų, cukranendrių cukraus);
1/2 arbat. šaukšt. ksantano dervos (nebūtinai)
1/5 arbat. šaukšt. citrinos rūgšties + žiupsnis druskos;
1/2 arbat. šaukšt. malto cinamono;
1/4 arbat. šaukšt. malto kardamono

papuošimui:

pistacijų (tinka ir kiti riešutai).

Gaminimas:

1. Į plakimo indą pilame akfavabą, beriame ksantano dervos, citrinos rūgšties ir drusko mišinį. Plakame tol, ko susidarys standžios putos.

2. Cukraus pudrą išmaišome su prieskoniais.

3. Plakant beriame po 1 šaukštą cukraus pudros į akvafabą.

4. Toliau plakant pilame mango tyrę.

5. Masę supilame į formą, uždengiame plėvelę ir dedame į šaldiklį.

6. Sušalusius ledus dedame į formeles ir papuošiame riešutais.

Mangų ledai su riešutais / Tinklaraštininkės nuotr.

Šie receptai – iš ne pelno siekiančio augalinę mitybą populiarinančio projekto „Tapk auGalingas“ ir veganiškos mitybos tinklaraščių (šįkart tai Oksana iš Sveikas receptas). Projektas „Tapk auGalingas“ įkvepia maitintis skaniu ir sočiu maistu, išbandyti naujus dar neragautus patiekalus bei adaptuoti pamėgtus valgius, įtraukiant daugiau augalinių produktų. Kiekvieną pirmadienį „15min“ ieškokite naujų įdomių auGalingų receptų!