„Aurimėlio virtuvė“: troškinti veršienos maltinukai

Tinklaraštis „Aurimėlio virtuvė“

Šaltinis: 15min

Troškinti veršienos maltinukai / Tinklaraštininko nuotr.

Ne visi žmonės laikosi priesako per Adventą nevalgyti mėsos, kai kas šiuo metu kaip tik ir išbando galimus šventinius patiekalus. Tad jei ir jūs mėsos neatsisakėte, išbandykite puikių maltinukų receptą, kuriuo dalinasi kulinaras ir tinklaraštininkas Aurimas Alionis, „Aurimėlio virtuvės“ šeimininkas.

Ingredientai:

maltinukams:

1 kg maltos veršienos;
100 g džiūvėsėlių;
150g grietinėlės arba pieno;
1 kiaušinis;
2 svogūnai;
2 skiltelės česnako;
druskos;
pipirų;
mairūno;
raudonėlio;
miltų;
kmynų;
aliejaus (kepimui).

Taip pat skaitykite:

Aurimo Alionio didžiausia palaikytoja ir įkvėpėja – žmona Giedrė / Asmeninio albumo nuotr.

Buvęs mokytojas, dabar – šefas ir tinklaraštininkas Aurimas: „Žmonės nori paprasto, naminio maisto“

Triušiena šiame recepte derinama su sezoninėmis daržovėmis / Tinklaraštininko nuotr.

„Aurimėlio virtuvės“ receptas: troškinti triušienos kotletukai su daržovėmis

Balandėlių klasika ir įdomios gudrybės: pataria 3 profesionalūs kulinarai

Karkutės, troškintos BBQ padaže: prieš ir po / Tinklaraštininko nuotr.

„Aurimėlio virtuvė“: karkutės, troškintos BBQ padaže

Gaminimas:

1. Į dubenį dedame maltą veršieną, džiūvėsėlius, užpiltus grietinėle arba pienu, mušame kiaušinį, įtarkuojame svogūnus ir česnako skilteles. Beriame druskos, pipirų, mairūno, raudonėlio. Viską gerai išmaišome.

2. Formuojame maltinukus, juos apvoliojame miltuose su kmynais ir kepame keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda.

troškinimui:

2 morkos;
2 svogūnai;
2 skiltelės česnako;
2 saliero stiebai;
1 paprika;
500 g grietinėlės;
500 g sultinio arba vandens;
druskos;
pipirų.

Gaminimas:

1. Į troškintuvą dedame dalį smulkintų daržovių, sudedame maltinukus ir sudedame likusią dalį daržovių. Viską užpilame sultinio arba vandens ir grietinėlės mišiniu, pasūdome ir papipiriname.

Troškinti paruošti veršienos maltinukai / Tinklaraštininko nuotr.

2. Troškintuvą uždengiame ir dedame į orkaitę. Troškiname apie 45 min 160 laipsnių karščio orkaitėje.

3. Patiekiame su bulvių koše ir mėgstamomis daržovėmis.

Troškinti veršienos maltinukai / Tinklaraštininko nuotr.

Kaskart išleisdamas receptą į viešą „gyvenimą“ drauge su juo išleidžiu ir dalelę savo širdies. Man maisto gamyba – ne tik darbas, pomėgis, aistra, bet ir meilė, kvėpavimas, dvasinis pasitenkinimas. Juk meilė geram maistui, kaip ir mylimam žmogui, niekada nesibaigia! Idėjų geram maistui galite pasisemti „Aurimėlio virtuvė“ Facebook ir Instagram paskyrose.