Baklažanai – viena nuostabiausių daržovių, kurią mums dovanoja ruduo. Švelnus, tačiau labai išraiškingas skonis leidžia baklažanus naudoti daugelyje patiekalų. Šiandien šefas Reinis siūlo mums išsikepti apkepą – juo drąsiai galite vaišinti net pačius išrankiausius svečius!
Loading widget group article_middle_widgets...
Apkepui reikės:
30 g aliejaus,
10 g petražolių,
žiupsnelio druskos,
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų,
5 g česnako,
300 g baklažanų,
100 g kuskuso,
200 g vandens,
30 g sviesto,
60 g rūkytos šoninės juostelių,
150 g vyšninių pomidoriukų,
50 g konservuotų pomidorų,
125 g mocarelos,
10 g čiobrelių.
Kaip gaminti šį apkepą, žiūrėkite apačioje esančiame vaizdo reportaže.
