Šis receptas puikiai tinka tiek vegetariškam stalui, tiek kaip garnyras prie grilyje keptos mėsos ar žuvies. Be to, jį lengvai galima pritaikyti pagal tai, ką rasite savo šaldytuve: vietoje fetos naudokite rikotą ar ožkos sūrį, o pistacijas pakeiskite migdolais ar graikiniais riešutais. Tokia vakarienė ne tik patenkins alkį, bet ir primins, kad vasaros virtuvėje mažiau yra daugiau.
Receptui reikės (2–3 porcijoms):
- 2 vidutinių saldžiųjų bulvių;
- 100 g fetos sūrio;
- 3 šaukštų natūralaus jogurto;
- 1 skiltelės česnako;
- saujos skrudintų pistacijų;
- šviežių petražolių.
Gaminimas:
Bulves perpjaukite išilgai, patepkite aliejumi ir kepkite grilyje arba orkaitėje (apie 25 min., iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje).
Tuo metu sumaišykite fetą su jogurtu ir smulkintu česnaku iki kol gausite kreminę masę.
Ant iškepusių bulvių užtepkite fetos kremo, pabarstykite kapotomis pistacijomis ir žalumynais. Patiekite neatvėsusias. Skanaus!