Ingredientai:
Burokėlių kremui reikės:
- 1 virto burokėlio;
- 150 g rikotos;
- 50 g avinžirnių;
- 1 v. š. citrinos sulčių;
- 1 a. š. alyvuogių aliejaus;
- 1 skiltelės česnako, druskos, pipirų.
Keptoms daržovėms reikės: 3 vidutinio dydžio bulvių, ½ žiedinio kopūsto, 1 skardinės konservuotų avinžirnių, 2 v. š. alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, 1 a. š. česnako miltelių, 1 a. š. maltos paprikos, 1/2 a. š. malto kumino, 1 v. š. sezamo sėklų, šviežių petražolių.
Taip pat skaitykite
Gaminame:
- Ruošiame kremą: į maisto smulkintuvą sudedame visus ingredientus ir sutriname iki vientisos masės.
- Dubenyje sumaišome skiltelėmis pjaustytas bulves, nedideliais žiedynais pjaustytą žiedinį kopūstą ir likusius avinžirnius su alyvuogių aliejumi, prieskoniais ir sezamais. Erdviai paskleidžiame kepimo popieriumi išklotoje skardoje ir kepame 180 laipsnių orkaitėje su vėjelio funkcija apie 25-30 min.
- Į lėkštes tepame kremą, dedame iškepusias daržoves ir avinžirnius, apšlakstome alyvuogių aliejumi ir pabarstome smulkintomis petražolėmis.