Vos dvi saujos nesūdytų žemės riešutų su luobele per dieną gali pagerinti gebėjimą prisiminti žodžius, datas ir palaikyti kitas svarbias smegenų funkcijas.
Minėtame tyrime dalyvavo 31 sveikas 65–75 metų amžiaus žmogus, neturintis širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto, žemės riešutų alergijos ir nerūkantis. Tyrimas vyko dviem etapais: 16 savaičių dalyviai kasdien valgė po 60 gramų nesūdytų žemės riešutų, o kitame etape vengė riešutų bei kitų jų turinčių produktų, laikydamiesi 8 savaičių pertraukos tarp fazių. Tokiu būdu kiekvienas dalyvis tapo savo kontroline grupe, leidžiančia tiksliai palyginti poveikį.
Po 16 savaičių nustatyta, kad tyrimo dalyviai pagerino žodinės atminties rezultatus – jie 5,8 proc. geriau prisiminė žodžius iš sąrašo po 20 minučių, nei kontroliniu laikotarpiu.
Pagerėjo ir smegenų kraujotaka padidėjo: bendras kraujo pritekėjimas į smegenis pakilo 3,6 proc., o pilkosios medžiagos kraujo srautas – 4,5 proc.
Ypač pagerėjo kraujotaka smegenų dalyse, kurios atsakingos už atmintį ir kalbą: priekinėse smegenų skiltyse – 6,6 proc., smilkininėse – 4,9 proc.
Kodėl žemės riešutai padeda smegenims?
Tyrėjai žemės riešutų naudą sieja su L-argininu – amino rūgštimi, kuri skatina kraujo pritekėjimą į smegenis, ir bioaktyviaisiais odelės junginiais, kurie saugo smegenų ląsteles. Geresnė kraujotaka užtikrina didesnį deguonies ir maistinių medžiagų patekimą į smegenis, kas palaiko atmintį ir kognityvines funkcijas.
Pasak tyrimo vadovo Peterio J. Joriso iš Nyderlandų Maastrichto universiteto: „Pakankamas kraujo pritekėjimas į smegenis yra būtinas, kad smegenų ląstelės gautų deguonį ir maistines medžiagas. Be jų smegenys, kurios yra labai metabolitiškai aktyvios, negali tinkamai funkcionuoti, o tokios svarbios funkcijos kaip atmintis gali sutrikti.“
Svarbu pabrėžti, kad riešutai buvo su odele ir nesūdyti – jų luobelė turi daug antioksidantų ir skaidulų, kurios taip pat gali prisidėti prie teigiamo poveikio.
Svarbiausios tyrimo išvados tokios:
-
Net su papildomomis maždaug 340 kalorijų per dieną iš riešutų, dalyvių kūno svoris iš esmės nesikeitė.
-
Tyrimas turėjo ribotumų – dalyviai žinojo, kada vartoja riešutus, todėl tai galėjo šiek tiek paveikti elgesį ar savarankiškus vertinimus. Vis dėlto smegenų kraujotakos ir atminties tyrimo rezultatus analizavę mokslininkai nežinojo, kas kuriame etape buvo.
-
Nors tikslus mechanizmas dar nėra visiškai aiškus, tyrimas aiškiai sieja kasdienį žemės riešutų vartojimą su geresne kraujotaka ir atmintimi.
Parengta pagal „Daily Mail“
