Pupelių troškinys su cukinijomis
Jums reikės:
400 gramų konservuotų arba virtų avinžirnių
400 gramų konservuotų raudonųjų pupelių
200 mililitrų kokosų kremo
1 nedidelės cukinijos
2 morkų
1 svogūno
1 sultinio kubelio
Druskos pagal skonį
Svogūną, morkas ir cukiniją supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus, suberkite svogūnus ir apkepkite, kol jie suminkštės. Į keptuvę su svogūnais suberkite morkas, cukinijas ir apkepkite, kol suminkštės. Tuomet suberkite avinžirnius, pupeles, pilkite kokosų kremą ir viską gerai išmaišykite. Į keptuvę su daržovėmis sutrupinkite sultinio kubelį, įdėkite druskos pagal skonį ir viską troškinkite apie 10 minučių.
Skanaus!