Kaip skelbia EatSmarter.de, prieskoniuose esantys eteriniai aliejai padeda lengviau virškinti sotesnius patiekalus, be to, suteikia kavai sodrų skonį.
Tiems, kurie netoleruoja filtruotos kavos, labiau rekomenduojama espreso. Ilgesnis skrudinimo procesas sumažina chlorogeno rūgšties kiekį iki 70 procentų.
Kavai su prieskoniais reikės:
- 4 kardamono ankštys,
- 10 g imbiero šaknies,
- 1 cinamono lazdelė,
- 4 gvazdikėliai,
- 2 žvaigždiniai anyžiai,
- 4 valg. š. espreso miltelių (po 15 g),
- 50 ml avižų pieno.
Taip pat skaitykite
Paruošimas:
- Peilio nugarėle praskleiskite kardamono ankštis, nuplaukite imbierą ir plonai supjaustykite.
- Karštame puode ant vidutinės ugnies 2–3 minutes paskrudinkite prieskonius.
- Sudėkite imbierą ir espreso kavos miltelius, užpilkite 400 ml vandens ir virkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.
- Mišinį perkoškite į du puodelius ir patiekite su avižų pienu.