Neseniai ji tapo prekybos centro „Iki“ klientų valdybos nare ir nuo šiol dalinsis naudinga informacija bei receptais, skatinančiais pamėgti augalinę mitybą, rašoma pranešime žiniasklaidai.
Pasak M.Beniušytės, augalinės kilmės produktai yra lengviau virškinami, suteikia daugiau energijos ir dažnai būna turtingi skaidulomis, kurios užtikrina sklandų skrandžio darbą.
Be to, augalinis maistas natūraliai prisideda prie geresnės odos būklės, emocinės savijautos ir netgi kūrybinio įkvėpimo – kai jautiesi lengvesnis, net ir idėjos ateina greičiau. Žinoma, yra ir etinis bei ekologinis aspektas – augalinė mityba leidžia būti sąmoningesniu vartotoju.
Kviečiame pasigaminti M.Beniušytės pamėgtą karį: užtruksite trumpai, o skonį prisiminsite ilgai.
Greitas kokosinis karis su daržovėmis
Reikės:
- 1 cukinijos,
- 1 morkos,
- 1 paprikos,
- 1 svogūno,
- 2 skiltelių česnako,
- 200 ml kokosų gėrimo,
- 1 a. š. kario prieskonių, ½ a. š. rūkytos paprikos, druskos ir pipirų, alyvuogių aliejaus kepimui.
Gaminame:
- Keptuvėje su alyvuogių aliejumi apkepinkite smulkintą svogūną ir česnaką.
- Sudėkite supjaustytas daržoves, pabarstykite kario prieskoniais ir rūkytos paprikos milteliais.
- Kai daržovės suminkštėja, supilkite kokosų gėrimą ir troškinkite dar 5–7 minutes.
- Patiekite su ryžiais arba pilno grūdo duona.