Kas yra lydytas sviestas?
Lydytas sviestas – tai nuo baltymų ir vandens priemaišų išvalytas sviestas. Jis taip pat vadinamas ghi arba rafinuotu sviestu. Tokie riebalai yra atsparūs aukštai temperatūrai, todėl tinka kepant įvairius patiekalus. Be to, tinkamai laikant, lydytas sviestas gali išlikti geras kelis mėnesius.