Jums reikės:
- 4 riekelių apvalių ruginių bandelių,
- 250 g karštai rūkyto kumpio,
- 4 šaukštų natūralaus pomidorų padažo su bazilikais,
- po 100 g riebaus varškės ir brandinto sūrių,
- svogūno,
- saujelės žalumynų (kapotų pipirinių arba petražolių lapelių).
Kaip gaminti:
1. Vidines duonos riekelių puseles paskrudinkite sausoje keptuvėje ir gerai atvėsinkite.
2. Sūrius sutarkuokite stambia trintuve.
3. Kumpį supjaustykite griežinėliais.
4. Svogūną nulupkite, supjaustykite griežinėliais.
5. Ant atvėsintų duonos riekelių tepkite pomidorų padažo, išdėliokite svogūnų griežinėlius, po lygiai pakleiskite tarkuotų sūrių.
6. Ant viršaus dėkite kumpio griežinėlių.
7. Paruoštus sumuštinius išdėliokite riebalais pateptoje kepimo skardoje ir apie 10–12 min. (iki sūris išsilydys) kepkite karštoje orkaitėje. Tiekite apibarstę kapotais žalumynais.
Kulinaro patarimas: tokius sumuštinius galite gardinti smulkintomis alyvuogėmis, saulėje džiovintais pomidorais.