Kaip portalui 15min atskleidžia pati Ernesta, į virtinių pasaulį ji įsisuko visiškai netikėtai – iki tol jokio ryšio su miltais neturėjo. Visgi dabartinė veikla moteriai išties prilipo – kavinėje „Raganė“ ji gali ir žmones pavalgydinti, ir išlaisvinti kūrybiškumą su receptais.
Prieš tai irgi sukosi prie maisto
Sirutiškyje, Kėdainių rajone, įsikūrusi kavinė „Raganė“ žinoma jau daugelį metų. Čia žmonės net specialiai iš kito Lietuvos krašto užsuka, kad paskanautų rankų darbo virtinių. Vieni iš jų – su labiau tradiciniais įdarais: vištiena, kiauliena, jautiena, bulvėmis. Tačiau yra ir gan netikėtų: šamo, trijų sūrių su alyvuoge, varškės su peletrūnais arba aguonų. Iš viso pasirinkimų čia – net 17-a.
Kai šios kavinės veiklą metų pradžioje perėmė Kaune gyvenanti Ernesta, keisti asortimento ji tikrai nepuolė. Juk tokia skonių įvairovė žmonėms ir patinka. Kalbėdama su 15min, tautietė atskleidžia, kad jos pažintis su virtiniais – dar labai šviežia. Nors prieš tai maisto sferoje ir sukosi, labiau dirbo su tradicine lietuviška virtuve ir prie miltų nesiliesdavo.