Atsakyti į klausimą, koks mano mėgiamiausias patiekalas, man visada keblu. Užtai gana lengva apibrėžti regioną, kurio skoniai man mieliausi. Tas regionas – Artimieji Rytai. Neatsitiktinai mano virtuvėje karaliauja rytietiški aromatai, ant stalo paprastai karaliauja valgiai iš arabiškos arba žydiškos virtuvės. Vienas mūsų šeimoje ypatingai pamėgtų valgių – skrudintos daržovės, pagardintos Artimųjų Rytų regionui būdingais prieskoniais ir padažais.
Skrudinti kalafiorai ant kuskuso patalo – tobula saldžių, aitrių, sūrių ir rūkščių skonių harmonija, kurią papildo dar ir visa gama konsistencijų – nuo minkštos iki maloniai traškios. Patiekalas, kuriam sugaišit mažiau, nei pusvalandį, o patiekti galima tiek šiltą, tiek ir kambario temperatūros. Tiks šeimos vakarienei ir būriui bičiulių pavaišinti.
Ar dar vardinti privalumus mėginant sugundyti išbandyti?
