Jums reikės:
- 600 g maltos kiaulienos arba vištienos,
- kiaušinio,
- svogūno,
- 3 piene mirkyto batono riekių,
- pagal skonį druskos ir maltų pipirų, aliejaus.
Košei:
- 400 g bulvių,
- 200 ml pieno,
- šaukšto sviesto,
- pagal skonį druskos.
Taip pat skaitykite
Kaip gaminti:
1. Maltą mėsą sudėkite į dubenį. Įmuškite kiaušinį, sudėkite trintą piene mirkyto batono minkštimą, aliejuje pakepintus smulkintus svogūnus, pagal skonį įberkite maltų pipirų, druskos ir suminkykite vienalytę masę. Suformuokite vienodo dydžio kotletus ir iškepkite keptuvėje gerai įkaitintame aliejuje. Padėkite šiltai.
2. Nuskustas, stambiai supjaustytas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje. Nupylę vandenį, bulves sutrinkite konditeriniu grūstuvu. Supilkite užvirintą pieną ir gerai išsukite, paskui įmaišykite sviestą.
3. Kotletus ir bulvių košę tiekite su šviežių daržovių salotomis arba konservuotais burokėliais.