Lengvos smidrų ir pomidoriukų salotos

Šaltinis: 15min

Smidrų ir pomidorų salotos / Vida Press nuotr.

Salotoms užtenka vos kelių kokybiškų ingredientų ir paruošit jas karališkas. Šįsyk kviečiame išnaudoti vis dar tebesitęsiantį smidrų sezoną, o poruoti juos su mažyčiais pomidoriukais. Kad derinys būtų dar tobulesnis, pakvėpinkit ir paskaninkit jį bazilikais.

Ingredientai:

ryšelis žaliųjų smidrų, nulaužytais sumedėjusiais galiukais;
250–300 g mažų prinokusių pomidoriukų, supjaustytų pusiau;
1 prinokęs, bet dar standus avokadas, supjaustytas kubeliais (galima ir nedėti, jei neturit);
keliolika šviežio baziliko lapelių, stambiai supjaustytų ar suplėšytų;
3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus;
1 valg. šaukšt. citrinos sulčių;
1 arbat. šaukšt. Dižono garstyčių;
didelis žiupsnis druskos;
žiupsnis šviežiai maltų juodųjų pipirų.

Taip pat skaitykite

Grikių „tabbouleh“ salotos / Vida Press nuotr.

Vasariškai vakarienei ar pietų dėžutei – daržovių ir žalumynų salotos su kruopom. 12 receptų

Kruopų salotos su gražgarstėmis / Vida Press nuotr.

Lengvos ir maistingos ryžių ir grikių salotos su gražgarstėmis

17 įdomybių apie smidrus: lengvina pagirias, laikytas afrozidiaku, „pakvėpina“ šlapimą

Keptų smidrų užkandis / Vida Press nuotr.

Metas krimsti smidrus: patarimai, kaip juos laikyti, ir 3 lengvi pavasariški receptai

Gaminimas:

1. Užkaiskite puodą vandens. Kai jis užvirs, sumeskite nepjaustytus smidrus bei pavirkite 5–7 min., priklausomai nuo jų storio. Smidrai turi išlikti standūs, nesuglebę. Išgriebkite, perliekite šaltu vandeniu, leiskite atvėsti, o tada supjaustykite 2–3 cm ilgio pagaliukais.

2. Kol smidrai vės, pasiruoškite visus kitus ingredientus.

3. Berkite į erdvų dubenį smidrus, avokado kubelius (jei naudojat), pomidoriukus, bazilikus.

4. Iš aliejaus, citrinos sulčių ir garstyčių mažame dubenėlyje suplakite padažą. Pilkite jį ant daržovių dubenyje, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite ir tiekite.