Tuo tarpu savo mamos firminio vištienos sultinio receptu pasidalinau knygoje „Laiko patikrinti“. Man tas sultinys tokio skanumo ir tokio sodrumo, kad tikrai visos ligos išgaruoja jį valgant… Net kai nėra apetito rimtai sunegalavus, šį sultinį paprastai sumaitinu net didžiausiems ligoniams.
Taigi, pakalbėkim apie graikišką vištienos sriubą – avgolemono (kirtis ant e). Graikijoje sriubos nėra verdamos labai dažnai, nebent vėsiuoju metų laiku, arba tada, kai kažkas sunegaluoja.