Jums reikės:
- 500 g vištienos šlaunelių mėsos (arba vištienos krūtinėlių),
- 150 ml grietinėlės,
- 150 ml vištienos sultinio,
- 2 morkų,
- 1 poro,
- 2 česnako skiltelių,
- 100 g mažų pievagrybių,
- 1 šaukštelio saldžiosios paprikos miltelių,
- pagal skonį druskos,
- pagal skonį maltų juodųjų pipirų,
- pagal skonį vištienos prieskonių,
- aliejaus kepimui.
Kaip gaminti:
1. Vištienos mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pagardinkite druska, pipirais, saldžiosios paprikos milteliais ir vištienos prieskoniais.
2. Porą supjaustykite pusžiedžiais, morkas sutarkuokite, pievagrybius perpjaukite pusiau. Česnaką smulkiai sukapokite.
3. Į keptuvę pilkite aliejaus šlakelį, įkaitinkite. Sudėkite mėsą ir kepkite iš abiejų pusių iki kol iškeps ir gražiai apkeps. Atidėkite į šoną.
4. Į keptuvę įpilkite dar šlakelį aliejaus. Dėkite morkas ir maišydami apkepkite apie 4-5 min, tuomet suberkite porus, česnaką, pievagrybius bei apkepkite apie 2 min. Supilkite grietinėlę, sultinį, berkite druską ir pipirus. Sudėkite vištienos gabalėlius ir išmaišę patroškinkite apie 5 minutes iki kol padažas patirštės ir morkos suminkštės.
5. Garnyrui tiekite ką mėgstate. Aš naudojau sultinyje virtus ryžius, kuriuos išvirus gardinau kepintais svogūnais.