„Šios silkės receptas – nuostabus. Žiūrėjau naujienas ir iškrito šis receptas man prieš akis. Sudomino. Naujiena mano namuose buvo puikiai įvertinta, skanu, tik reikia šiek tiek kantrybės“, – sako maisto tinklaraštininkė Odeta Kudopčenkienė, „Samčio užrašų“ kūrėja.
Jums reikės:
- 3 silkės filė,
- 1/2 ilgavaisio agurko,
- 1 aitriosios paprikos,
- kelių krapų šakelių,
- kelių žalių svogūno laiškų,
Užpilui:
- 50 g cukraus,
- 100 ml obuolių acto,
- 300 ml vandens.
Kaip gaminti:
1. Puode sumaišykite visus užpilo produktus ir maišydami virkite, kol cukrus ištirps. Atvėsinkite.
2. Silkes supjaustykite 2 cm pločio juostelėmis, agurkus plonais ritinėliais, papriką nedideliais gabaliukais, svogūno laiškus ir krapus susmulkinkite.
3. Į stiklinį indą dėkite sluoksniais silkę ir daržoves. Užpilkite užpilu. Paruoštą silkę laikykite bent jau parą šaldytuve. Tikrai rekomenduoju nepatingėti ir pasigaminti. Labai skani silkė su aštria gaidele.