Reikės:
- ~1kg karpio filė;
- Persilado prieskonių;
- Aliejaus;
- Miltų žuvies apvoliojimui;
- 4-5 didelių svogūnų;
- Pomidorų padažo;
- Druskos, pipirų, cukraus.
Keptas karpis / „Aurimėlio virtuvės“ nuotr.
Gaminimas:
Karpio filė supjaustome gabaliukais, pabarstome persilado prieskoniais ir pašlakstome aliejumi. Paliekame pasimarinuoti. Tuomet karpio gabaliukus apvoliojame miltuose ir kepame keptuvėje su įkaitintu aliejumi kol gražiai apskrunda iš abiejų pusių.
Svogūnus supjaustome pusžiedžiais ir kepame keptuvėje su aliejumi kol suminkštėja, tada pilame pomidorų padažo (maždaug pusę stiklinės), pagardiname druska, pipirais ir žiupsneliu cukraus. Patroškiname apie 10 minučių ant silpnos ugnies.
Skanaus Jums linki Aurimėlis!
