Išeiga – 5 kvadratiniai vafliai
Reikės:
-
2 didelių virtų raudonųjų burokėlių
-
1 puodelio nenugriebto pieno
-
1 puodelio miltų
-
1 ½ a. š. kepimo miltelių
-
1 kiaušinio
-
115 g ištirpinto sviesto (½ pakelio)
-
žiupsnelio druskos
-
1 valg. š. cukraus
Gaminimas:
Burokėlius išvirkite arba iškepkite orkaitėje, jeigu neturite laiko – nusipirkite jau virtus.
Į trintuvą sudėkite burokėlius ir supilkite pieną, tada sutrinkite iki vientisos tyrės.
Į burokėlių tyrę supilkite atvėsusį ištirpintą sviestą, sudėkite kiaušinį, miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Maišykite arba plakite taip, kaip ruoštumėte keksiukų ar blynų tešlą.
Tešla bus gana tiršta.
Supilkite ją į gerai įkaitintą vaflinę, uždarykite dangtį ir kepkite, kol vafliai bus iškepę. Vaflis iškepa per maždaug 5-7 minutes.
Skanaukite su graikišku jogurtu, keptu kiaušiniu ar lašiša.
