Rezultatas viršys lūkesčius, o gaminimas toks paprastas, kad pavyks iš pirmo karto.
Jums reikės:
- 2–3 pilno grūdo tortilijų (jose daugiau skaidulų, todėl ilgiau būsite sotūs);
- 250 g virtos arba orkaitėje keptos vištienos krūtinėlės;
- 1 raudonosios paprikos;
- 3–4 valg. šaukštų konservuotų kukurūzų;
- 80–100 g neriebaus sūrio (puikiai tinka „light“ fermentinis sūris arba mocarela);
Lengvam padažui:
- 3 valg. šaukštų tiršto graikiško jogurto (pakeis riebų majonezą);
- 1 arb. šaukštelio švelnių garstyčių;
- 1 arb. šaukštelio pomidorų padažo;
- Prieskonių: druskos, juodųjų pipirų ir būtinai – rūkytos paprikos miltelių (jie suteikia „dūmo“ skonį).
Gaminimo eiga:
-
Paruoškite įdarą: Vištieną supjaustykite smulkiais kubeliais arba suplėšykite. Papriką taip pat smulkiai susmulkinkite. Viską suberkite į dubenį kartu su kukurūzais.
-
Sumaišykite padažą: Į dubenį su produktais krėskite graikišką jogurtą, garstyčias, pomidorų padažą ir suberkite prieskonius. Viską gerai išmaišykite, kad įdaras taptų tolygus ir kremiškas.
-
Paruoškite tortilijas: Tortilijų lakštus perpjaukite per pusę arba palikite sveikus (priklausomai nuo to, kokio dydžio užkandžio norite).
-
Pripildykite: Ant vienos tortilijos pusės dėkite paruoštą vištienos įdarą, užbarstykite sūrio ir tiesiog užlenkite kitą tortilijos pusę (gausis pusmėnulis).
-
Kepkite: Dėkite paruoštas tortilijas į kepimo skardą, išklotą popieriumi. Dėkite į iki 190°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 8–10 minučių.
-
Kai tortilijos taps auksinės ir traškios, o sūris viduje išsilydys – traukite lauk.
Valgykite, kol dar karšti! Skanaus.