Ingredientai:
- 2–3 silkės filė
- 2–3 morkos
- 2 svogūnai
- 3–4 šaukštai aliejaus
- 1–2 šaukštai acto (pagal skonį)
- 1 arbatinis šaukštelis cukraus
- Druska, pipirai
- 1 lauro lapas (nebūtina)
- Keli kvapieji pipirai (nebūtina)
Gaminimas:
Silkės filė supjaustykite gabaliukais.
Morkas sutarkuokite, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite svogūnus, kol suminkštės.
Tada sudėkite morkas ir kepkite dar 5–7 minutes, kol jos taps minkštos.Pagardinkite druska, pipirais, įdėkite cukraus, acto ir, jeigu norite, lauro lapą.
Kai keptos daržovės atvės, inde dėkite sluoksniais: silkė, daržovės, silkė, daržovės.
Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą bent 4–6 valandoms, o dar geriau – per naktį, kad skoniai susimaišytų.
Patiekite su virtomis bulvėmis arba ant juodos duonos.
