„Moderni virtuvė be svogūnų, bet su charakteriu“, – taip Druskininkuose įkurtą restoraną „NO ONION“ (liet. „Jokių svogūnų“) pristato virtuvės šefas Justinas Raugala. Neseniai šį ilgai svajotą maisto projektą įgyvendinęs tautietis juokiasi – visus poskonius, kuriuos įprastai priduoda svogūnai, jis moka išgauti ir kitais būdais.
Kaip portalui 15min pasakoja Justinas, iš tiesų jis yra grynas lazdijietis – šiame mieste ir gimė, ir užaugo. Tiesa, baigęs mokyklą, išvyko į Vilnių. Kokią specialybę pasirinks mokytis, vaikinui ilgai galvos sukti nereikėjo – tai vienareikšmiškai turėjo būti kulinarija.
