Ypač gerai šis rudens daržovė dera su bulvėmis, tad moliūgų ir bulvių apkepui jums reikės:
- 500 g Hokkaido moliūgo
- 700 g bulvių
- 200 ml pieno
- 200 ml grietinėlės
- 100 g tarkuoto sūrio
Paruošimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Hokkaido moliūgą perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir taip pat supjaustykite plonais griežinėliais.
- Tada sumaišykite pieną su grietinėle ir pagardinkite mišinį pagal skonį druska, pipirais, paprikos milteliais ir šiek tiek muskato riešutu. Galite smulkiai supjaustyti česnako skiltelę ir ją taip pat įdėti.
- Kepimo indą ištepkite sviestu ar aliejumi.
- Moliūgo ir bulvių griežinėlius sluoksniais ar norimu būdu sudėkite į kepimo indą. Pieno ir grietinėlės mišinį supilkite ant griežinėlių.
- Kepimo indą dėkite į įkaitintą orkaitę maždaug 20 minučių.
- Išimkite kepimo indą ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite dar apie 15-20 minučių.
Kai sūris įgaus auksinės rudos spalvos – kepinys bus paruoštas.