Porcijų skaičius: 6
Ingredientai:
- 4 didelės bulvės;
- 1 svogūnas;
- 1 didelis kiaušinis, išplaktas;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos;
- Šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 2 valgomieji šaukštai miltų;
- 1 puodelis augalinio aliejaus kepimui.
Gaminimo eiga:
Paruoškite visus ingredientus. Įkaitinkite orkaitę iki 95 laipsnių.
Smulkiai sutarkuokite bulves ir svogūną į didelį dubenį. Nuspauskite skysčio perteklių.
Įmaišykite kiaušinį, druską ir pipirus. Įberkite pakankamai miltų, kad mišinys sutirštėtų – iš viso maždaug nuo 2 iki 4 valgomųjų šaukštų.
Įkaitinkite apie 0,5 cm aliejaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite po 1/4 puodelio tešlos į įkaitintą aliejų ir suplokite mentele, kad gautumėte 1,2 cm storio blynus.
Kepkite, vieną kartą apversdami, kol blynai taps auksinės rudos spalvos ir traškūs. Perkelkite ant popieriumi išklotos lėkštės, kad nuvarvėtų riebalai. Laikykite šiltai įkaitintoje orkaitėje, kol bus paruošti patiekti. Kartokite, kol sunaudosite visą bulvių mišinį.
Skanaus!