Mūsų močiutės į stiklainius visada dėdavo vyšnių ir serbentų lapų. Šie lapeliai atlieka labai svarbų vaidmenį ne tik agurkų skoniui.
Vyšnių lapai saugo agurkus nuo per didelio minkštumo, padeda išlaikyti jų natūralų kvapą bei sušvelnina fermentacijos metu susidarančius rūgšties poskonius.