Prekybos miestelyje „Urmas“ įsikūrusio Centrinio Kauno turgaus prekybininkai sako, kad Užgavėnėms pirkėjai išties dažniausiai ieško tradicinių priedų blynams, rašoma pranešime žiniasklaidai. Vaisių ir daržovių skyriuje perkamos bulvės bulviniams blynams, bananai, obuoliai, kriaušės – lietinių įdarams, o įvairios uogos – paprastų blynelių padažams ir papuošimui.
Pieno produktų prieš Užgavėnes taip pat nuperkama daugiau – ir varškės, ir grietinės. Net mėsos skyrius ta proga sulaukia specialiai atvykstančių klientų. „Turiu vieną pirkėją, kuris ne tik Užgavėnių proga, bet ir šiaip kartkartėmis prašo parinkt kokį gražesnį gabalėlį lašinukų ar šoninės spirgučiams prie blynų. Jis išsipasakojo, kad bent kartą per mėnesį valgo paprastus blynus iš miltų, bet su spirgučiais ir grietine. Kaip jis sakė, tėvukas tokius valgė ir šimto metų sulaukė, tai ir jis į tą rekordą taiko“, – šypsodamasis istoriją prisiminė natūraliais kaimiškais rūkytos mėsos gaminiais prekiaujantis Irmantas.
Na, o jūsų dėmesiui šįkart ne šonine pagardinti, bet saldūs blynai, tiksliau, jų tortas, kurio receptą siūlo virtuvės šefas R.Bolgovas.
Saldus blynų tortas
Ingredientai:
blynams:
- 250 g miltų;
- 500 ml pieno;
- 200 g grietinės;
- 50 g aliejaus;
- žiupsnelis druskos;
- šiek tiek cukraus;
- 5 g kepimo miltelių;
- 2 kiaušiniai.
kremui:
- 1 indelis „Nutella“ kremo;
- 2 indeliai maskarponės sūrio;
- 1 apelsinas.
Gaminimas
1. Sumaišę blynams skirtus produktus iškepkite lietinius.
2. Kremui sumaišykite „Nutellą“ ir maskarponės sūrį su pjaustytu apelsinu.
3. Ant kiekvieno lietinio tepkite pasigaminto kremo ir dėkite blynus vieną ant kito, kol „užaugs“ norimo aukščio blynų tortas. Papuoškite jį uogomis ir karamelizuotais riešutais.
Štai ir dar keli blynų tortų receptai, jei patiks, rinkitės iš jų: