Pirmą kartą Stintų šventė Palangoje buvo surengta prieš 23 metus. Vienas pagrindinių jos organizatorių – Nerijus Stasiulis – prisiminė, kad mintis surengti tokią šventę kilo kurorto verslininkams. Jie ieškojo būdų, kaip svečius pritraukti į kurortą net ir šaltuoju sezonu.
N.Stasiulis prisiminė, kad tuo metu stintų kilogramų kaina siekė kelis litus. Prekeiviai kvietė jų paragauti ir dykai, nusidriekė eilės.
Per daugiau nei du dešimtmečius Stintų šventė išaugo ir tapo vienu didžiausių festivalių pajūryje.
Skaičiuojama, kad tomis dienomis Palangoje suvalgoma apie 50 tonų stintų. Restoranai organizatoriams yra teigę, kad tą savaitgalį nuperka mažiausiai 200-300 kilogramų stintų.
N.Stasiulis pripažįsta, kad tiek stintų pagauti prie Lietuvos krantų – neįmanoma. Todėl surengti šventę palangiškiams padeda ir latviai bei estai.