Marinatui:
– 3 valg. šaukšt. aliejaus;
– 2 arbat. šaukšt. mėgstamų prieskonių
Daržovių vėrinukams:
– 300 g. cukinijos;
– 200 g. pomidorų;
– 150 g. paprikos;
– 200 g. baklažanų;
– 200 g. žiedinių kopūstų;
– 150 g. brokolių;
– 100 g. saliero stiebų;
– 200 g. pievagrybių
Gaminimas:
1. Daržoves supjaustykite griežinėliais, žiedinius kopūstus ir brokolius pasmulkinkite. Apšlakstykite aliejumi, apibarstykite mėgstamais prieskoniais (pipirais, druska, baziliku, raudonėliais ar kitais). Palaikykite daržoves 1–2 val.
2. Daržovių gabalėlius verkite ant iešmų ir kepkite ant grotelių, kol suminkštės ir šiek tiek apskurs.
Receptą atsiuntė Karolina