Anakardis

Riešutai ir džiovinti vaisiai / Fotolia nuotr.
Riešutai ir džiovinti vaisiai / Fotolia nuotr.

Anakardis – tai lenktas, iš dviejų skiltelių sudarytas sausasis kaulavaisis, jo viduje yra sėkla. Šviežiose sėklose gausu odos alergiją sukeliančios anakardžio rūgšties, tačiau pakepinti anakardžio „riešutai“ yra tinkami valgymui.