Parmezanas

Parmezanas / Fotolia nuotr.

Parmezanas / Fotolia nuotr.

Parmezanas – yra kietasis granuliuotas karvės pieno sūris iš Italijos. Sūris verdamas Emilijos-Romanijos ir Lombardijos regionuose.

/ Parmigiano Reggiano Consortium/C

Italija eksportuoja vis daugiau parmezano, tačiau šalyje pardavimai smuktelėjo

Varškės blyneliai / Vida Press nuotr.

Sotūs ir purūs: kaip išsikepti nesaldžius varškės blynelius be miltų

Bulvių ir moliūgų apkepas / Shutterstock nuotr.

Lengvas moliūgų gratinas su parmezanu

Bulvių skiltelės / Shutterstock nuotr.

Tegyvuoja traškumas: pikantiškos bulvių skiltelės su parmezano sūriu

Makaronai su kiaulienos pažande / Pranešimo autorių nuotr.

Skonis – lyg mamma mia! Pasidalino 2 gardžiais receptais – užtruksite vos 15 minučių

Italai neįsivaizduoja savo virtuvės be parmezano / Pranešimo žiniasklaidai autorių nuotr.

Sūris, kurį italai duoda net kūdikiams ir 2 virtuvės šefo Gian Luca Demarco receptai

Vištiena su makaronais „Tekėk už manęs“ / Shutterstock nuotr.

Beprotiškai populiarus ir nebrangus vištienos su makaronais receptas: kodėl jis siejamas su meile?

Traiškytos bulvytės su parmezanu / Shutterstock nuotr.

Traškios traiškytos bulvytės su parmezanu: dalintis nenorėsite

Virtinukai su pomidorų padažu / Shutterstock nuotr.

Bulvinukai pomidorų padaže: ar atsispirsite?

Vištiena su parmezano plutele / Shutterstock nuotr.

Vištiena su parmezano plutele ir vasabi pomidorų padažu

Alfo Ivanausko kelionė į kūrybines parmezano dirbtuves Modenoje / Asmeninio albumo nuotr.

Ekskliuzyvinė Alfo ekskursija Italijoje: įspūdinga vieta, kur gaminamas parmezanas, ir puikus receptas

Parmezano forma sveria 50 kg / Paulius Jurkevičius nuotr.

Ar tikrai itališko parmezano sūrio žymėjimas mikroschemomis leis ir paskiepyti?

Itališka vištiena parmezano trupiniuose / Lauros Kanevičiūtės nuotr.

Kepta pamarinuota vištiena su fantastiškai skania sūrio plutele

Parmezano sausainiai su rūkyta paprika / Lauros Kanevičiūtės nuotr.

10 patiekalų parmezano mėgėjams: nuo sriubos iki blynelių ir bandelių

Sūrių rinkinys / 123RF.com nuotr.

Verta žinoti: populiarių sūrių gidas ir greitas tinklaraštininkės receptas

Itališkais valgiais ir užkandžiais nukrautas stalas / Vida Press nuotr.

5 itališki produktai, kurių verta turėti virtuvėje: idėjos, ką su jais ruošti

Tinklaraštininkė Jurgita ir jos keptas apkepas / Tinklaraštininkės, asmeninio albumo nuotr.

„Duonos ir žaidimų“ receptas: baklažanų apkepas „parmigiana“

Itališkų patiekalų dvejetas savaitgaliui / TV3 nuotr.

Itališkai savaitgalio vakarienei – baklažanai su parmezanu ir nuostabus tiramisu tortas

47RS191001C601 / Danielė Patapaitė nuotr.

Kurioziška žurnalistės dovana M.Pompeo supykdė Italijos premjerą – šis išvarė ją iš salės

Sūriu įdaryti kepti baklažanai / Vida Press nuotr.

Niekada nenuviliantis patiekalas: sūriu ir mėsa įdaryti baklažanai pomidorų pataluose

Sūrių rinkinys / 123RF.com nuotr.

Kaip išsirinkti sūrį, kokie sveikiausi ir kiek jo valgyti?

Pelėsinis sūris / Vida Press nuotr.

Sūris apipelijo: kada verčiau išmesti, o kada ir kokį vis dar galima valgyti?

Paulius Jurkevičius / Juliaus Kalinsko / 15min nuotr.

Paulius Jurkevičius: Negausite! Net jeigu mokėsite trigubai!

Beatas Wampfleris (kairėje) savo sūrių rūsyje / AFP/„Scanpix“ nuotr.

Šveicariškas eksperimentas – sūrio brandinimas pagal muziką

Keptos bulvės su priedais / Vida Press nuotr.

Genialus paprastumas: su parmezanu keptos bulvytės

Grikiai su grybais / Vida Press nuotr.

Verta išbandyti: „grizotas“, arba grikių rizotas su grybais

Spagečiai su žaliuoju padažu / Vida Press nuotr.

Skydas nuo kimbančių ligų: kreminis makaronų padažas su šviežiais žalumynais ir česnakais

Jurga ir Paulius Jurkevičiai bei sūrių karalius / Jurgos Jurkevičienės, Juliaus Kalinsko nuotr.

Vakarienė pas Jurgą ir Paulių. Mokomės suprasti sūrių karalių parmezaną: karalius negali tapti pagardu

Vytaras Radzevičius ir jo keptas apkepas „parmigiana“ / Juliaus Kalinsko / 15min nuotr.

Vytaro Radzevičiaus „Pasaulio puodai“: itališkas baklažanų apkepas „parmigiana“

Paulius Jurkevičius / Gretos Skaraitienės / BNS nuotr.

Paulius Jurkevičius: Maisto demokratai ir maisto konservatoriai