Prisimenate savo pažintį su austrėmis?
Su austrėmis susipažinau dirbdama japonų restorane – japonai moliuskus labai vertina, tad supažindino su jų skoniu ir patiekimu. Įsitikinau, kad skaniausios austrės – be jokių priedų. Kadangi šiemet dalyvaujant čempionate reikėjo pagaminti patiekalą iš austrių, visgi paruošiau keletą skanių priedų: jalapenų su džinu ir citrusinių vaisių kremo su braškių skoniu. Tačiau pajusti tą subtilų skonį gali ne visi.