Jums reikės:
- 150 g grietinės (arba natūralaus jogurto) -
- 1 valg. š. majonezo,
- 2 vidutinio dydžio marinuotų agurkų,
- 3 valg. š. žalumynų (krapų, petražolių, bazilikų ar kitų mėgstamų),
- 1 šaukštelio citrinų sulčių,
- 1 skiltelės česnako,
- 1 žiupsnelio juodųjų pipirų,
- 1 žiupsnelio druskos,
Kaip gaminti
-
Marinuotus agurkus labai smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite. Jei jie itin sūrūs, lengvai nuspauskite rankomis, kad nuvarvėtų šiek tiek skysčio.
-
Dubenyje sumaišykite grietinę (arba jogurtą), majonezą, citrinos sultis ir česnaką. Paragaukite. Česnakas turi būti vos juntamas, o citrinos rūgštis tik pabrėžti agurkų skonį, bet ne dominuoti. Jei česnako per daug, įmaišykite papildomą šaukštą grietinės. Jei jaučiate per daug citrinos, įdėkite šaukštelį majonezo.
-
Į dubenį įmaišykite agurkus ir pasirinktus žalumynus.
-
Viską pagardinkite druska ir pipirais.
-
Paruoštą padažą palaikykite šaldytuve bent 30 minučių, kad skoniai susigertų.
Kulinaro patarimai.
-
Jei norite šiek tiek aštrumo, į padažą įdėkite pusę šaukštelio garstyčių.
-
Jei norite gaivesnio varianto, naudokite ne marinuotus, o šviežius agurkus.
-
Jei padažas gavosi per tirštas, įmaišykite šiek tiek agurkų marinato arba vandens.
Sudėtinių dalių alternatyvos
-
Vietoj citrinos sulčių galima naudoti šaukštelį agurkų marinato.