Jums reikės:
- 2 stiklinių šviežių braškių,
- kiaušinio trynio,
- 120 g maskarponės,
- pusės stiklinės rudojo cukraus,
- 4 šaukštų miltelinio cukraus,
- šaukštelio vanilinio cukraus,
- 1,5 stiklinės plakamosios grietinėlės,
- pusės stiklinės pieno.
Kaip gaminti:
1. Kiaušinį šepetėliu gerai nušveiskite po tekančiu vandeniu, kad neliktų bakterijų, perliekite karštu vandeniu.
2. Braškes nuplaukite, nusausinkite, nuskabę kotelius, susmulkinkite ir sumaišykite elektriniu plakikliu su ruduoju cukrumi.
3. Kitame inde iki standžių putų išplakite grietinėlę.
4. Kiaušinio trynį iki vientisos purios masės išplakite su milteliniu ir vaniliniu cukrumi. Supilkite pieną, sukrėskite maskarponę, supilkite su cukrumi trintas braškes ir išplakite.
5. Braškių masę atsargiai sumaišykite su plakta grietinėle ir išpilstykite į uždengiamus indelius.
6. Uždengtus indelius statykite į šaldymo kamerą ir palikite, kol ledai ims stingti.
7. Pradėjusius stingti ledus kruopščiai išmaišykite (patogu plakti ir elektriniu plakikliu), kad neliktų ledų kristalėlių, ir dar kelioms valandoms padėkite į kamerą.
8. Procesą kartokite, kol ledai visiškai sutings. Ledų šaukšteliu išdėliokite juos į desertinius indelius. Papuoškite šviežiomis braškėmis