Loading widget group article_left_top...
Burnoje tirpstantys itališki kukuliai: kvapas privilios net ir kaimynus
Itališki kukuliai / Shutterstock nuotr.
Itališki jautienos kukuliai – klasika, kuri niekada neatsibosta. Neįtikėtinai minkšti ir sultingi, jie pasižymi skoniu, kurio norisi dar ir dar. Šiam patiekalui paruošti prireiks vos 30 minučių, todėl tai tobulas pasirinkimas, kai valgyti norisi, o laikas ribotas.
Loading widget group article_middle_widgets...
Sudėtis
- 1/2 puodelio itališkų džiūvėsėlių
- 2/3 puodelio pieno
- 450 g maltos jautienos
- 1/4 vidutinio dydžio svogūno, smulkiai supjaustyto
- 2 skiltelės česnako, susmulkinto
- 1 didelis išplaktas kiaušinis
- 1 arb. š. druskos
- 1/2 arb. š. juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio parmezano sūrio
- 1 valg. š. šviežių petražolių arba 1 arb. š. džiovintų petražolių
Kaip gaminti?
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Į didelį dubenį suberkite itališkus džiūvėsėlius ir pieną. Gerai išmaišykite ir atidėkite, kol paruošite kitus produktus, bent 5 minutėms.
- Į džiūvėsėlių mišinį sudėkite maltą jautieną, svogūną, česnaką, kiaušinį, druską, juoduosius pipirus, parmezano sūrį ir petražoles. Rankomis išmaišykite, kol viskas susijungs.
- Sušlapinkite rankas vandeniu ir formuokite maždaug 5 cm skersmens kukulius. Sudėkite ant paruoštos kepimo skardos.
- Kepkite apie 18–20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir nupilkite riebalų perteklių. Patiekite su mėgstamu padažu bei makaronais. Skanaus!
