Šis maistinės vertės mažėjimas siejamas su keliais veiksniais, įskaitant šiuolaikinius žemės ūkio metodus, aplinkos pokyčius ir apdorojimo po derliaus nuėmimo būdus. Šių veiksnių supratimas ypač svarbus neišsivysčiusių ir besivystančių regionų gyventojams, kur maistinių medžiagų trūkumas jau yra plačiai paplitęs, rašo „Stars Insider“ ir „MSN“.
Prenumeratoriams
Šokiruojanti tiesa: daržovėse ir vaisiuose – mažiau naudingų medžiagų nei bet kada anksčiau
Šaltinis: 15min
Vaisiai ir daržovės / 123RF.com nuotr.
Pastaraisiais dešimtmečiais moksliniai tyrimai atskleidė nerimą keliančią tendenciją: šiandien vartojamuose vaisiuose ir daržovėse yra mažiau maistingųjų medžiagų nei ankstesnių kartų valgytuose tuose pačiuose vaisiuose ir daržovėse.
Loading widget group article_middle_widgets...