Dietologai išskiria vieną produktų grupę, kurios verta vartoti mažiau – perdirbtą mėsą, ypač įvairius mėsos gaminius, skirtus sumuštiniams.
Viename tyrime nustatyta, kad net ir palyginti nedidelis perdirbtos mėsos kiekis – apie 17 gramų per dieną – gali būti susijęs su didesne hipertenzijos rizika. Tai nereiškia, kad vienas sumuštinis sukels aukštą kraujospūdį, tačiau reguliarus tokių produktų vartojimas gali būti svarbus.
Daug natrio
Viena pagrindinių priežasčių – didelis natrio kiekis. Gamintojai jo deda į perdirbtą mėsą dėl skonio, tekstūros ir ilgesnio galiojimo, rašo „EatingWell“.