Ingredientai:
- 1 stiklinė kvietinių miltų;
- 3 dideli kiaušiniai;
- 2 stiklinės „Panko“ džiūvėsėlių;
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių;
- 1/2 arbatinio šaukštelio Kajeno paprikos;
- 225 g sūrio gabalėlių;
- Purškiamas aliejus kepimui.
Gaminimo eiga:
Įkaitinkite karšto oro gruzdintuvę iki 175–180 °C. Išklokite kepimo popieriumi.
Į dubenį suberkite miltus. Kitame dubenyje lengvai išplakite kiaušinius. Trečiame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, česnako miltelius ir Kajeno papriką.
Sūrio gabalėlius (po kelis vienu metu) pirmiausia apvoliokite miltuose. Tada pamirkykite kiaušinių plakinyje ir galiausiai gerai apvoliokite džiūvėsėlių mišinyje, tarp kiekvieno žingsnio
Prieš dėdami į gruzdintuvės krepšelį, sūrio gabalėlius lengvai apipurkškite aliejumi. Sudėkite juos į krepšelį vienu sluoksniu. Likusius (dar neapkepusius) sūrio gabalėlius laikykite šaldytuve, kol ateis jų eilė.
Nustatykite laikmatį 5–7 minutėms. Kepkite sūrio gabalėlius, o po 3 minučių ištraukite krepšelį ir juos apverskite. Kepkite dar 2–4 minutes arba tol, kol jie taps šviesiai rudos spalvos, traškūs ir sūris pradės lydytis.
Pakartokite procesą su likusiais sūrio gabalėliais, prieš kepimą juos vėl lengvai apipurkšdami aliejumi. Patiekite dubenėlyje arba kepimo popieriumi išklotame krepšelyje kartu su padažais.
Skanaus!