Sudėtis (3–4 porcijoms)
-
500 g jautienos (pvz., šlaunies arba sprandinės)
-
2–3 morkos
-
2–3 bulvės
-
1–2 svogūnai
-
1 paprika
-
2–3 skiltelės česnako
-
2–3 šaukštai aliejaus
-
500 ml sultinio (daržovių arba mėsos)
-
2 šaukštai pomidorų pastos (nebūtina)
-
Druska, pipirai ir mėgstami prieskoniai (pvz., lauro lapai, čiobreliai)
Kaip gaminti?
-
Jautieną supjaustykite kubeliais, svogūnus smulkiai, o morkas, bulves ir papriką – vidutinio dydžio gabalėliais.
-
Keptuvėje arba puode su trupučiu aliejaus apkepkite jautienos kubelius, kol jie gražiai apskrus.
-
Sudėkite svogūnus ir kepkite 2–3 minutes, kol suminkštės.
-
Įpilkite sultinį ir, jei norite, pomidorų pastą, pabarstykite druska, pipirais bei kitais prieskoniais. Uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies apie 40–50 minučių, kol mėsa suminkštės.
-
Po 30 minučių pridėkite morkas, bulves ir papriką, troškinkite dar 15–20 minučių, kol daržovės bus minkštos.
-
Pabaigoje įdėkite smulkintą česnaką, išmaišykite ir dar kelias minutes patroškinkite.
-
Patiekite karštą su šviežiomis žolelėmis (petražolėmis, krapais) arba su mėgstamu duonos gabalėliu.
