Reikės šiek tiek pieno, kelių kiaušinių, sūrio, česnako, svogūno ar kitų turimų daržovių. Pusvalandukas - ir turėsite puikų patiekalą.
Makaronų frittatai reikės (2–3 porcijos):
- 2–3 puodelių pervirtų makaronų
- 4 kiaušinių
- 1/2 puodelio pieno (arba grietinėlės, jei norisi sodresnio skonio)
- 1/2 puodelio tarkuoto sūrio (pvz., Čederio, Mocarelės ar Parmezano)
- 1 mažo svogūno, smulkiai pjaustyto
- 1–2 skiltelių česnako, smulkiai pjaustytų
- 1/2 puodelio mėgstamų daržovių (pvz., paprikos, špinatai, pomidorai)
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Aliejaus arba sviesto kepimui
Paruošimas:
-
Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek aliejaus. Apkepkite svogūną ir česnaką, kol suminkštės.
-
Įmaišykite daržoves ir apkepkite 2–3 minutes.
-
Sumaišykite kiaušinius su pienu, druska, pipirais ir sūriu.
-
Į keptuvę sudėkite makaronus ir supilkite kiaušinių mišinį. Išlyginkite.
-
Kepkite ant vidutinės ugnies apie 5–7 minutes, kol kraštai sutvirtės.
-
Atsargiai apverskite frittatą ant lėkštės, tada perkelkite atgal į keptuvę ir kepkite kitą pusę dar 3–5 minutes, kol bus traški ir gražiai apskrudusi.
-
Patiekiama šilta, galima papildomai pabarstyti šviežiomis žolelėmis.
Skanaus!
