TISZ [tiš]: susibūrimas prie stalo
Viskas prasidėjo prieš devynerius metus visiškai neromantinėje aplinkoje: darbiniame susirinkime diskutuojant apie tai, kaip pritraukti daugiau lankytojų į tuomet neseniai atidarytą POLIN (Lenkijos žydų istorijos) muziejų, vienai kulinarija besidominčiai merginai kilo mintis – imkime ir surenkime žydų maisto festivalį! Marta Mašliak, šio projekto iniciatorė, visuomet domėjosi judėjų tradicijomis ir jų įtaka Europos šalių kultūroms ir buvo įsitikinusi, jog maistas – saugi ir visus lengvai užkabinanti tema. Ji mažumėlę užtruko, kol prikalbino muziejaus vadovus leisti jai pamėginti susodinti prie stalo tuos, kurie nei turi žydiško kraujo, nei kada nors domėjosi žydų papročiais ar skoniais. Tačiau jau po pirmųjų POLIN muziejaus surengtų kulinarinių renginių visiems tapo aišku – čia yra pats teisingiausias kelias griaunant mitus ir atkuriant pasaulį, kurio, deja, daugelyje vietų jau nėra.