Šiltos burokėlių salotos su tofu ir kedro riešutais

Šaltinis: 15min

Burokėlių ir tofu salotos / Shutterstock nuotr.

Kartasi tam, kad pagamintumei nepaprastai gardų patiekalą, nereikia jokio įmantrumo. Taip yra ir su salotomis, kurių receptą siūlome jums išbandyti. Šios salotos vienodai skanios tiek šiltos, tiek šaltos, todėl gali būti patiekiamos ir kaip užkandis, ir kaip garnyras, ir kaip pagrindinis patiekalas – priklausomai nuo kiekvieno svečio skonio, rašo tvnet.lv.

Ingridientai

4 vidutinio dydžio burokėliai;
3 skiltelės česnako;
1 šaukštelis gvazdikėlių;
1 valg. š. medus;
1/2 šaukštelio druskos.

Padažui

4 valg. š. alyvuogių aliejus;
1/2 apelsino (tarkuota žievelė ir sultys);
2 skiltelės česnako pagal skonį;
druskos pagal skonį;

Taip pat skaitykite

Nidos burokėlių karpačio / N.Degutienės nuotr.

Nepatikėsite, kaip skanu: šį burokėlių karpačio siūlo net šventinei vakarienei

Siurprizas pasitinkant šaltibarščių sezoną – naujo skonio marinuoti burokėliai

Pristatymui

1 sauja rukolos;
150 g tofu;
1 nedidelė sauja kedro riešutų.

Paruošimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Lėkštę iškloti kepimo popieriumi.

2. Burokėlius nulupkite, supjaustykite 0,5 cm storio apskritimais. Nulupkite česnaką, smulkiai supjaustykite. Tofu supjaustykite kubeliais.

3. Į indą, kuriame yra burokėliai, įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos, medaus, česnako, gvazdikėlių, viską gerai išmaišykite.

4. Burokėlių skilteles vienu sluoksniu dėkite ant kepimo skardos, pašaukite į orkaitę ir kepkite 15 min.

5. Tuo tarpu paruoškite padažą. Apelsiną nulupkite, išspauskite sultis. Nulupkite 2 skilteles česnako ir susmulkinkite. Patarkuokite šiek tiek apelsinų žievės. Dubenyje išplakite alyvuogių aliejų su apelsinų sultimis, apelsino žievele, česnaku ir druska. Štai ir padažas!

6. Iškeptus burokėlius dėkite į salotinė, ant viršaus išdėliokite rukolos lapelius ir tofu kubelius. Viską apšlakstykite padažu, pabarstykite sausoje keptuvėje paskrudintais pušies riešutais. Skanaus!