Klasikinis sumuštinis – tai sumuštinis, sudarytas iš dviejų riekelių duonos, apteptų sviestu arba kokiu nors padažu ir įdėtų salotų lapų, daržovių, dešros, dešrelių, šoninės, sūrio ar bet kokio kito pasirinkto įdaro.
Klasikinį itališką sumuštinį sudaro duona, salotos, kumpis, pepperoni, saliamis, sūris, pomidorai, raudonasis svogūnas, majonezas, vyno actas, druska ir pipirai.