Kas yra šarminė mityba?
Šarminė mityba grindžiama idėja, kad maistas, kurį valgome, gali pakeisti organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Pagal šią teoriją, kai kurie produktai organizme palieka rūgštines, neutralias arba šarmines medžiagų apykaitos liekanas, vadinamas „metaboliniais pelenais“.
Šarminės mitybos šalininkai teigia, kad rūgštį formuojantys produktai didina ligų riziką, o šarminantys – padeda palaikyti gerą sveikatą ir apsaugo nuo uždegimų.