Baltymų virškinimas

Laboratorijoje / 123rf nuotr.
Baltymų virškinimas – procesas vykstantis virškinamajame trakte, kurio metu, veikiant specifinėms peptidazėms / proteazėms yra hidrolizuojami peptidiniai ryšiai esantys baltymuose iki monomerų – aminorūgščių.





















