Kišas
Kišas su šonine ir sūriu
Kišas yra pikantiškas sūrus pyragas arba apkepas. Nė vienas šių lietuviškų žodžių iš tikrųjų aiškiai neapibrėžia šio kulinarinio žanro, todėl tiksliausiai jis vadinamas originaliu skolintu žodžiu – quiche. Kepinį sudaro trapios tešlos pagrindas, užlietas plaktų kiaušinių bei grietinėlės ar pieno plakiniu su pasirinktais mėsos, daržovių ar jūrų gėrybių priedais. Jis valgomas pasirinktinai – arba kaip karštasis patiekalas, arba šaltasis užkandis.
