Kalbant apie MASLD valdymą, mityba yra vienas svarbiausių gyvenimo būdo veiksnių. Ypač Viduržemio jūros dieta siejama su mažesniu riebalų kiekiu kepenyse ir geresniais medžiagų apykaitos rodikliais.
Tačiau naujas atsitiktinių imčių tyrimas išskyrė vieną konkretų Viduržemio jūros dietos produktą – pomidorus. Tyrimas parodė, kad valgant juos kasdien gali reikšmingai sumažėti vienas svarbiausių kepenų suriebėjimo rodiklių, net ir nenukritus svoriui.